requestId:68f5363fea09e7.84911541. 包養意思
酸棗又名山棗、野棗、山酸棗, 與一般人工栽培的大棗不同，果實比大棗小，肉少核大，但含有成分豐富。酸棗全身都是寶。酸棗肉酸甜可口，能開胃消食，生津止渴。
酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質，同時有多種維生素，如維生素B1維生素B2維生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。
酸棗又名山棗、野棗、山酸棗， 包養包養 嫩葉中含蛋白質12％～16％，脂肪1.5％～3.5％，碳水化合物62％～70％，維生素C380～650毫克／100克， 包養網 還含有鈣、磷、鐵等礦物質， 包養意思 以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。用酸棗葉加工的茶葉具有利尿、促進膽酸合成、消炎等多種保健功能。其加工技術要點是：
1．適時采葉加工酸棗葉茶以嫩葉和芽為佳，采摘時間以4～6月為宜。過晚，加工出的茶葉品質差。 包養 采回的葉要及時加工處理，一時加工不完應將葉子平攤在陰涼、清潔、氣溫低于25℃的室內， 台灣包養網 厚度不超過10厘米，以防發熱引起鮮葉變質。
2．適度殺青殺青的炒鍋為傾斜式， 包養網單次包養價格ptt包養軟體包養故事包養妹包養意思 鍋溫控制在200℃左右，方法與制茶殺青相同。也可用沸水殺青，即將葉子放入沸水中5～10分鐘，撈出冷卻即可。
3．合理揉捻殺青后的葉子稍攤晾后， 包養軟體 用手緊握成團， 包養妹 在木板上向前推滾， 包養女人 使葉成細條狀。 包養行情 揉時按“輕—重—輕”要求向一個方向推滾，用力要適當， 包養俱樂部 至手握緊葉子后再放開，葉能自然松散即可。
4．及時炒制炒制分初炒和復炒。初炒是將揉捻過的葉子放人鍋內，用雙手或小木板壓在鍋內滾炒，并幾次散開葉子使受熱均勻。這樣反復進行，經烘炒15～20分鐘，有刺手感時取出攤涼，讓其回潮變軟。復炒是將回軟的葉子再倒人鍋內，以文火加熱，攪拌用力均勻，炒至葉燙手為度。
5．包裝貯存將經復炒的茶葉攤涼后，除去其中的碎末、鮮片等雜物，裝入干凈無毒的塑料袋中，貯存在陰涼干燥無異味的房間內。